- はじめに
- OHTANI WHISKY Zodiac Sign Series GEMINIとは？
- 新潟亀田蒸留所とは？
- テイスティングノート
- おすすめの飲み方・総評
- おすすめの飲み方・総評
- まとめ
- 今回のお酒の広告
- 応援
はじめに
こんにちは。お酒の履歴書へようこそ。
2026年6月20日、新潟亀田蒸溜所の星座シリーズ第3弾となる「OHTANI WHISKY Zodiac Sign Series GEMINI」が発売されました。
星座シリーズはこれまで「Pisces（うお座）」「Capricorn（やぎ座）」がリリースされており、国内クラフトウイスキーファンから高い注目を集めています。
今回は運良く入手することができたため、発売翌日に早速開栓。
結論から言うと、本ボトルは新潟亀田蒸溜所が掲げる
「甘くて余韻が長いウイスキー」
という理念を強く感じられる1本でした。
OHTANI WHISKY Zodiac Sign Series GEMINIとは？
GEMINI（ふたご座）は、新潟亀田蒸溜所が展開する「Zodiac Sign Series（星座シリーズ）」の第3弾です。
スペック
- 製造者：新潟亀田蒸溜所
- ブランド：OHTANI WHISKY（大谷ウイスキー）
- シリーズ：Zodiac Sign Series
- 商品名：GEMINI
- アルコール度数：50%
熟成樽構成
GEMINIは2022年10月に蒸留された原酒を使用しています。
蒸留後はバーボン樽とオロロソシェリー樽でそれぞれ熟成され、その後2025年5月にオロロソシェリー樽原酒のみをミズナラ樽へ移して追熟。
約11か月のミズナラフィニッシュを経た原酒と、バーボン樽熟成原酒をバッティングして瓶詰めされています。
ミズナラ樽由来のオリエンタルな香りやスパイス感が加わることで、GEMINIならではの個性的な味わいを生み出しています。
新潟亀田蒸留所とは？
新潟県新潟市にあるクラフト蒸溜所で、比較的新しい蒸溜所ながら国内外で高い評価を獲得しています。
蒸溜所が目指しているのは、
「甘くて余韻が長いウイスキー」
という明確なコンセプト。
近年のクラフトウイスキーでは個性的な樽使いやピートの強さに注目が集まりがちですが、新潟亀田蒸溜所は「飲み終えた後の心地よさ」に重きを置いている印象があります。
今回のGEMINIを飲んでみて、この理念は決してキャッチコピーではなく、実際の味わいにしっかり反映されていると感じました。
テイスティングノート
ストレート
・香り
香りは非常に華やか。
まず感じたのは和三盆を思わせる上品な甘さ。
その後にバニラやココナッツ、蜂蜜のような濃密な甘い香りが続きます。
さらにジンジャーを連想させる温かみのあるスパイス感もあり、甘さ一辺倒ではありません。
そして最も印象的だったのがミズナラ樽由来と思われる香りです。
お香や白檀を思わせるオリエンタルな木の香りが奥から現れ、一般的なシェリー樽主体のウイスキーとは異なる独特の世界観を作り出しています。
・味わい
口に含んでまず驚くのは甘さです。
とにかく甘い。
蜂蜜や黒糖のような濃密な甘みが広がり、
その後に穏やかなスパイス感が続きます。
アルコール度数は50％ですが刺激は強すぎず、
全体として非常にまとまりのある印象です。
ミズナラ由来と思われるオリエンタルなニュアンスも感じられ、
甘さの中に複雑さを与えています。
個人的に最も評価したいのが余韻です。
甘みがすっと消えていくのではなく、飲み込んだ後も長く続きます。
オリエンタルな木香と甘さがゆっくりと残り続け、
「甘く余韻が長いウイスキー」
という蒸溜所の理念を体現しているように感じました。
GEMINI最大の魅力はこの余韻にあると思います。
ロック
ロックにしても香りはしっかり。
甘い香りというよりはウッディーな香りをより強く感じます。
一方で味わいは大きく変化！
ストレートでは主役だった甘みがやや後退し、
代わりに樽由来のビターさやスパイス感が前面に現れます。
甘く長い余韻を感じられたストレートとの方がいいかな～
ハイボール
ハイボールにすると味わいの複雑さが際立ちました。
オリエンタルな甘さを軸にしながらも、スパイシーさやオロロソシェリー樽由来と思われる酸味、ほのかなビターさが現れます。
単純に飲みやすくなるというよりも、さまざまな要素が顔を出し、
味わいの奥行きを感じられるハイボールです。
フィニッシュにもしっかりと甘味が舌に残るいい余韻！
水割り
水割りにするとスパイシーさはやや穏やかになり、
柔らかな甘みがより前面に現れます。
ストレートでは複雑さの中にあった甘さが、
水割りではより素直に感じられるようになりました。
また、ミズナラ由来と思われるオリエンタルな風味もしっかり残っており、
加水によって個性が失われることはありません。
ロックグラスで濃いめの水割りが美味しいかも！
おすすめの飲み方・総評
今回、ストレート・ロック・ハイボール・水割りの4種類で試してみました。
個人的なおすすめ順位は次の通りです。
1位 ストレート
2位 水割り
3位 ハイボール
4位 ロック
ストレートは蒸溜所の理念である「余韻が長く甘いウイスキー」を最も感じられる飲み方でした。
水割りは甘さをより素直に楽しめる印象で、じっくり味わいたい方におすすめです。
ハイボールは酸味やビターさ、スパイス感など複雑な要素が顔を出し、違った魅力を楽しめました。
一方でロックは樽由来のビターさやスパイス感が強くなり、個人的にはストレートの方がGEMINIらしさを感じられました。
おすすめの飲み方・総評
GEMINIは次のような方におすすめです。
- 甘いウイスキーが好きな方
- ミズナラ樽の個性を楽しみたい方
- 国産クラフトウイスキーに興味がある方
- 新潟亀田蒸溜所のファンの方
特に「余韻を楽しむウイスキー」が好きな方にはぜひ一度飲んでみてほしいボトルです。
まとめ
OHTANI WHISKY Zodiac Sign Series GEMINIを飲んで最も印象に残ったのは、やはり甘く長く続く余韻でした。
バーボン樽、オロロソシェリー樽、ミズナラ樽という個性的な構成ながら、それぞれが主張しすぎることなく一つの味わいにまとまっています。
そして飲み終えた後には、オリエンタルな木香と甘みが心地よく続く。
その体験こそが、新潟亀田蒸溜所の掲げる
「甘く余韻が長いウイスキー」
という理念そのものだと感じました。
星座シリーズの今後の展開もますます楽しみになりました。
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