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はじめに
キルホーマンの定番ボトル「マキヤーベイ」を、ストレート・ロック・ハイボール・水割りで飲み比べました。
バニラや果実を思わせる甘さに、力強いピートスモーク。なかでも気に入ったのは、スモーキーさを残しながら爽快に楽しめるハイボールです。
この記事では、マキヤーベイの特徴と、飲み方による味わいの違いを紹介します。
キルホーマン マキヤーベイとは？
マキヤーベイは、アイラ島のキルホーマン蒸溜所を代表する定番シングルモルトです。名前は、蒸溜所の近くにある砂浜「Machir Bay」に由来します。
熟成に使うのは、バーボン樽を中心に、シェリー樽を組み合わせた原酒。甘さや果実味と、ピートスモークを楽しめる一本です。
| 蒸溜所 | キルホーマン蒸溜所 |
|---|---|
| 産地 | スコットランド・アイラ島 |
| 種類 | シングルモルトウイスキー |
| 熟成樽 | バーボン樽主体＋シェリー樽 |
| アルコール度数 | 46％ |
キルホーマン蒸溜所について
キルホーマンは、2005年にアイラ島で誕生した蒸溜所。自社農場での大麦栽培や伝統的な製麦にも取り組む「ファームディスティラリー」です。
自家栽培大麦を使うシリーズもありますが、すべての製品がその大麦だけで造られているわけではありません。製法やラインナップは、蒸溜所紹介記事にまとめています。
テイスティングノート
ストレート
香り
ヨード香を伴う力強いピートスモーク
オレンジを思わせる柑橘系の爽やかさに、
白桃のようなフルーティーさとバニラの甘い香りが重なる
味わい
口に含むと、バニラやキャラメル、蜂蜜を思わせる甘みが広がり、
続いてトロピカルフルーツのようなフルーティーさを感じます
中盤からはシナモンを思わせるスパイシーさが現れ、フィニッシュにかけて磯を思わせるヨード香と力強いピートスモークが長く続く
キルホーマンらしいエネルギッシュな個性を最も楽しめる飲み方です。
ロック
氷を加えることで白桃を思わせるフルーティーな甘い香りがより際立ち、
バニラのような優しい甘さも感じられます
口当たりはストレートよりまろやかになり、バニラを思わせる甘みにブラックペッパーのようなスパイシーさがアクセントに！
フィニッシュではヨード香を伴うピートスモークが心地よく続き、甘さとスモーキーさのバランスがより穏やかに楽しめる一杯です
ハイボール
口当たりはバニラを思わせる甘みが感じられますが、
炭酸による爽快感とのバランスが絶妙！
フィニッシュにはヨード香を伴うピートスモークが心地よく広がり、
アイラモルトらしい個性をしっかり残しながらも重たさを感じさせません
スモーキーさと爽快感が見事に調和しており、
軽やかに楽しめる味わいです。
炭火で焼いた肉やソーセージにも合わせたくなる一杯です。
水割り
バニラやキャラメルを思わせる甘みがより前面に現れ、
全体的にまろやかな印象に
ヨード感を伴うスモーキーさもしっかり感じられますが、
ストレートと比べるとやや穏やかになり、優しい飲み口へと変化します
おすすめの飲み方
4通りで飲み比べた、個人的なおすすめ順位です。
| 順位 | 飲み方 | 印象 |
|---|---|---|
| 1位 | ハイボール | バニラの甘みと爽快感、心地よいスモーク |
| 2位 | ストレート | 蜂蜜や果実の甘みと、力強いピート |
| 3位 | ロック | 白桃のような香りと、まろやかな口当たり |
| 4位 | 水割り | バニラやキャラメルの甘み、穏やかな飲み口 |
一番気に入ったのはハイボール。炭酸の爽快感が加わっても、バニラの甘みとピートスモークがしっかり残りました。
甘さや果実味、スパイスまでじっくり楽しむならストレート。白桃のような香りを楽しむロックや、甘さが前に出る水割りも、それぞれ違った表情を見せてくれました。
まとめ
キルホーマン マキヤーベイは、バニラや蜂蜜、果実を思わせる甘みと、力強いピートスモークを楽しめる一本でした。
私のおすすめはハイボールですが、飲み方を変えると果実の香りや甘さの感じ方も変わります。スモーキーなウイスキーが好きな方は、ぜひ好みの飲み方を探してみてください。
