M&H の検索結果:
…含みます はじめに M&Hを追いかけていると、死海やネゲブ砂漠で熟成したウイスキー、アイラ樽やザクロワイン樽を使ったシングルカスクなど、個性的な限定ボトルが次々と見つかります。 私がM&Hに惹かれる理由のひとつが、こうした独創的な樽使いと熟成地の違いです。今回紹介する5本はいずれも65％を超える高いアルコール度数で、70％台のボトルも登場します。 この記事では、M&Hのボトラーズ・プライベートボトル（PB）を中心に、ラダー「Four Lands」やBLUE TURTLE、ザク…
…シングルモルトを造るM&H（ミルク＆ハニー）蒸溜所。 私自身もM&Hのウイスキーを集めていますが、特に惹かれるのが、イスラエルならではの気候を生かした熟成と独創的な樽使いです。バーボン樽やシェリー樽だけでなく、イスラエル産ワインやザクロワインの樽まで活用しています。 この記事では、M&H蒸溜所の歴史や製法を振り返りながら、定番のCLASSIC、樽の個性を楽しむELEMENTS、限定リリースのAPEXまでまとめて紹介します。 ☰ 目次を見る・閉じる⌄クリックすると、この記事の内…
…るのは、イスラエルのM&H（ミルク＆ハニー）蒸留所が手がけるAPEXシリーズから、「PEATED BOURBON CASK」です。 ピーテッドモルトをバーボン樽で熟成した1本。しかも作られたのは、ウイスキーの本場スコットランドでもアイルランドでもなく、中東イスラエル。 そんな異色の経歴を持つウイスキーとの出会いを、今日はお話しします。 M&Hに初めて出会ったのは、バーのカウンターでした。 「イスラエルのウイスキーですよ」とマスターに勧められて出てきたのがM&Hクラシック。 ……
